Tipps des Monats

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Goldene Delikatesse

Vergleicht man Kaviar mit anderen Statussymbolen unserer Zeit so sind Beluga, Ossietra und Sevruga sind die Audis, BMWs und Mercedes unter den kleinen Luxusnaschereien. Sprich: Edel, schön, aber noch zu toppen. Nämlich von der Kaviar-Selektion Royal-Black-Kaviar, Imperial-Kaviar und dem Maybach der Fischeier: dem Almas-Kaviar.

Wer in den Genuss dieser goldenen, 3,5 Millimeter großen Delikatessen kommt, darf sich glücklich schätzen. Einst nur dem Schah von Persien vorbehalten, sind die Eier der iranischen, über 100 Jahre alten Albino-Störe auch heute noch eine höchst seltene Gaumenfreude. Aber Kenner wissen: Je heller ein Kaviar, desto älter ist der Fisch und umso besser ist der Geschmack. Der Name schließlich lässt ja auch schon auf einiges schließen: Almas bedeutet im Russischen Diamant. Und dass die funkelnden Köstlichkeiten standesgemäß serviert werden müssen, steht daher außer Frage. So wird der Kaviar in einer Dose aus 24k Gold verpackt, zum Kilopreis von 48.000 Euro. Ja, teuer – aber dafür eine echte Sensation am Gaumen!

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