Tipps des Monats

Lürzer Obertauern

Winterurlaub auf höchstem Niveau!

Alles aus einer Hand für den ultimativen Skispass in Obertauern: Pure Winterfreuden & besondere Angebote erwarten die Urlauber bei Lürzer Ferien in der schneesicheren Skiregion im Salzburger Land.

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Easy cooking - Rezept von Martin Baudrexel

Alfons Schuhbeck --- Ralf Zacherl --- Stefan Marquard --- Martin Baudrexel --- Mario Kotaska

Tandoori-Lachs vom Grill mit Bulgur und Aprikosen-Tomaten-Chutney

Der Bayer ist der breiten Öffentlichkeit vor allem als charmanter Retter in der Not bekannt, denn als „Küchenchef“ auf VOX versucht er gemeinsam mit Mario Kotaska und Ralf Zacherl, marode Betriebe vor dem Aus zu retten. Hinter dem Herd steht Martin Baudrexel in seinem stylishen Münchner Restaurant „Rubico“, wo er mit seiner Crossover-Küche begeistert. Sein kulinarisches Herz schlägt aber vor allem für Fisch, den er in seiner Zeit in Kanada lieben gelernt hat. www.martinbaudrexel.de

Fotos: WEIN & CO, Michael Stelzhammer, Werner Krug
Food-Styling: Oliver Hoffinger, Philipp Haiges

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