Tipps des Monats

BRUSSELicious 2012

Brüssel zum Anbeißen

Im Jahr 2012 ist Brüssel zum Anbeißen - im wahrsten Sinn des Wortes. Das diesjährige Fein-
schmeckerjahr verspricht kulinarische Freuden und eine spannende Aus-
einandersetzung mit der vielfältigen Küche der EU-Hauptstadt. Dazu gehören u.a. die Klassiker "Moules & frites", Waffeln und Weinbergschnecken, aber auch Neuinterpretationen innovativer Küchenchefs, die unglaubliche Kreativität der vielen Chocolatiers und nicht zuletzt das "savoir vivre" der Brüsseler.

Neue, außergewöhnliche und innovative Events bilden zusammen mit der lebendigen Gastronomie "Brusselicious" - das Jahr der Gastronomie.

Mehr Infos zu dieser Veranstaltung finden Sie auf www.flandern.at.

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Ausgabe 21


ASIATISCHE HOCHKULTUR – Kuala Lumpur, Malaysien

In der Luft - Petronas Towers: Traum aller Skydiver. 452 Meter MAL ZWEI.

Europäische Bodenständigkeit – Modena, Italia

Am Boden - Massimo sagt, we should never stop planting. Na dann, OK.

Istanbul - Brücke zwischen den Welten

Geboren auf zwei Kontinenten, Vermittlerin zwischen den Kulturen des Westens und des Ostens. Ein magischer Ort, an dem sich auch für Gourmets, so wie unser Autor einer ist, zwei Welten aufs Allerschönste vereinen.

Silvio Nickol - Goldjunge mit Starappeal

Die Blumenranken auf der Seidentapete kann man gerne auch als Vorschuss-Lorbeerkranz für Silvio Nickol deuten. Denn durch den deutschen Sternekoch soll das „Palais Coburg“ zum neuen Gourmettempel Österreichs gekrönt werden.

Österreichs größtes internationales Gourmet Festival

Vom 21. bis 25. Juni 2011 kommt es zum Showdown der Aromen. Internationale Starköche kochen auf und durchbrechen die Schallmauer des Geschmacks!

Patrick Bertron - Le grand chef

Selbstmord eines Drei-Sterners: Das schwere Erbe trägt nun Patrick Bertron. mit Leichtigkeit.

Flandern - Von kulinarischen Juwelen und echten Diamanten

Dies ist die wahre Geschichte darüber, wie ein Hollywood-Schinken zu Schokolade, Miesmuscheln und Pommes frites führt.

Schlachtenbummler im Genussrausch

Auf einem Silbertablett schwebt hauchdünn geschnittenes und getrocknetes Früchtebrot vorbei, die dazu gereichte Foie gras zählt zu den feinsten und besten des Landes …

Otto kocht an der Spitze

Gemeinsam mit Eckart Witzigmann lehrte Otto Koch die Deutschen Essen auf Spitzenniveau. Nach Jahren der Wanderschaft landete er in seiner Heimat München nun wieder ganz oben: im „Restaurant 181“ an der Spitze des Olympiaturms – in exakt 181 Metern Höhe.

Unkraut vergeht nicht!

Löwenzahn, Girsch, Brennnessel und co. – um zu viel Unkraut im Garten brauchen sie sich nicht mehr zu sorgen, denn damit besitzen sie die Geheimzutat der Top-Gastronomie!

Amsterdam - Unsere Insidertipps

Kunst, räder und romantische Grachten – echte Insider verraten die geheimen hotspots der Kultigen Hafenstadt am Atlantik.

Golfen und geniessen wie im Märchen

Weite Sandstrände, türkisfarbenes Meer und endlos blauer Himmel: Die Krönung aber findet man in Soma Bay auf satten Grüns.

Starköche auf Gourmet-Tour

Bei der „DAS EDEL Kochstars 2011“-Tour präsentieren fünf hochkarätige Köche in ausgewählten ROBINSON Clubs neue Trends aktueller Kochkunst.

Zurück in die Ferne

Mit dem Gefühl von Freiheit eine Zeit entdecken, in der das Autofahren noch elegant, individuell und aufregend war. Kurvenreiche Straßen und atemberaubende Bergpanoramen führen zu den romantischsten Hotels zwischen Innsbruck und Bayreuth. Also, Gang rein und los!

Der Richtige Dreh - Ist beschwingter Wein besser?

Dekantieren hat Stil, ist Zeichen von Kultur und morgen womöglich schon von gestern. denn ein kleiner Plastikausguss schraubt sich auf, der Weinwelt gehörig den kopf zu verdrehen.

Liechtenstein

Klein, aber fein – das ist Liechtenstein. Ganz besonders trifft das auf die Gastroszene zu: Vier Gourmetrestaurants, 50 Gault-Millau-Punkte, Tausdende glückliche Gäste. Um dem Ganzen die Krone aufzusetzen, hat Leander Schädler eine Gourmet-Tour für Liechtenstein-Besucher kreiert, die ihresgleichen sucht. Unterwegs mit dem VIP-Guide...

Ankommen und Relaxen

Auf die Plätze... fertig... Entspannen! Wir präsentieren die atemberaubendsten Locations und attraktivsten Angebote für erholsame Tage. Plus: Die skurrilsten Wellnessmethoden der Welt.

Millionenzinsen für die (Um-)Welt

Auch Milliardäre brauchen ein Hobby. Schön, wenn sie ihr Taschengeld in nachhaltige Tourismusprojekte stecken. Die Hotels sind zwar teuer, dafür kosten sie aber nicht die (Um-)Welt.