Brüssel zum Anbeißen
Im Jahr 2012 ist Brüssel zum Anbeißen - im wahrsten Sinn des Wortes. Das diesjährige Fein-
schmeckerjahr verspricht kulinarische Freuden und eine spannende Aus-
einandersetzung mit der vielfältigen Küche der EU-Hauptstadt. Dazu gehören u.a. die Klassiker "Moules & frites", Waffeln und Weinbergschnecken, aber auch Neuinterpretationen innovativer Küchenchefs, die unglaubliche Kreativität der vielen Chocolatiers und nicht zuletzt das "savoir vivre" der Brüsseler.
Neue, außergewöhnliche und innovative Events bilden zusammen mit der lebendigen Gastronomie "Brusselicious" - das Jahr der Gastronomie.
Mehr Infos zu dieser Veranstaltung finden Sie auf www.flandern.at.
Wenn man Spitzenköche aus Namibia, Mallorca, Sri Lanka, Bangkok und New York live und pur am Gaumen erleben möchte, hat man zwei Möglichkeiten: Entweder man steigt in diverse Flugzeuge und legt 35.000 Kilometer quer über den Erdball zurück – Eine wesentlich angenehmere und entscheidend bessere Idee: Man verbringt ein paar gemütliche Tage im grünen Herzen Österreichs beim GOURMETREISE FESTIVAL.
Für die zweite Variante haben sich heuer 1014 Gourmet-Gäste entschieden und ein wohl weltweit einzigartiges Foodfestival erlebt. Im Gegensatz zu den klassischen Gourmetfestivals, bei denen die Guestchefs das Küchenkommando übernehmen und die gastgebenden Betriebe in das kulinarische Abseits stellen, kreieren beim GOURMETREISE FESTIVAL die internationalen Gastköche mit den Küchenchefs der Gastgeber ein gemeinsames, sensationelles Menü. Der Festivalgast kommt bei den Dinners daher in den Genuss eines einzigartigen „kulinarischen Battles“: international-regionale Spitzenküche, wie das „Carpaccio vom Springbock in ‚Biltong‘-Gewürzkruste“ von Jonathan Gallagher aus Namibia vs. Top-Küche mit den besten Produkten der Genuss Region Österreich, etwa dem „Gebeizten Almenland Almochsen mit Steirischem Kreneis“ von Kurt Mörth aus dem Restaurant Florian im Romantik Parkhotel Graz.
