Tipps des Monats

BRUSSELicious 2012

Brüssel zum Anbeißen

Im Jahr 2012 ist Brüssel zum Anbeißen - im wahrsten Sinn des Wortes. Das diesjährige Fein-
schmeckerjahr verspricht kulinarische Freuden und eine spannende Aus-
einandersetzung mit der vielfältigen Küche der EU-Hauptstadt. Dazu gehören u.a. die Klassiker "Moules & frites", Waffeln und Weinbergschnecken, aber auch Neuinterpretationen innovativer Küchenchefs, die unglaubliche Kreativität der vielen Chocolatiers und nicht zuletzt das "savoir vivre" der Brüsseler.

Neue, außergewöhnliche und innovative Events bilden zusammen mit der lebendigen Gastronomie "Brusselicious" - das Jahr der Gastronomie.

Mehr Infos zu dieser Veranstaltung finden Sie auf www.flandern.at.

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Ausgabe 7

Winter 2007/2008


Barcelona: Trendmetropole mit Charme

Neben den kulturellen Sehenswürdigkeiten ist Bacelona für seine (sehr) langen Bar-Nächte bekannt. Ein Muss und ein wahres Vergnügen ist das Flanieren an der La Rambla, wo wir für Sie die besten Mojitos & Co gefunden haben.

Rohmilch im Blut

Käseflüsterer Bernard Antony ver­edelt die weltbesten Käse und verrät uns ­seine geheimnisse. Plus: Profitipps, Wie man Käse richtig lagert und serviert.

Best of Gourmethütten

Wenn die Nase schon gerötet ist, die Muskeln sich bemerkbar machen und der Magen schon am Löcherbohren ist, weiß man: Zeit für eine Hütteneinkehr! Wir kürten die 10 besten Skihütten auf Gourmetniveau.

Die 50 besten Winzer Österreichs

Man wird uns prügeln, mit einreiseverboten belegen, tote hühner vor die haustür legen.
Aber nur 50 haben platz in unserer auswahl der besten Weingüter Österreichs.

EASY Cooking

einfach, lecker und superschnell: der „junge wilde“ christof Widakovich verrät uns quickierezepte der gourmetklasse.

Himmel auf Erden

Robinson crusoe de luxe:

Hideaways erfüllen den traum vom irdischen garten eden. fern aller hektik existiert
nur die Leichtigkeit des seins.

Bulliwood Ferran Adriàs Magie

Kein Koch ist so einflussreich, aber auch keiner so voller aufregender gegen­sätze. el bulli intim, das beste restaurant der welt im close-up.

Hong Kong: Die „kochende“ Metropole

Viele haben Hongkong abgeschrieben. Doch die Schwarzseher lagen falsch: Zehn Jahre nach der Übergabe an China leuchtet der „duftende ­Hafen“ heller denn je.

Leistbare Weltklasse

500 Euro und mehr für eine Flasche Wein? Das können und wollen wir nicht ausgeben. Aber große Qualität und kleiner Preis schliessen sich nicht unbedingt aus. Hier unsere Auswahl der besten 50 aus good old Europe.

Mr. Hollywood

Ganz Hollywood isst in seinen Lokalen, Robert De Niro macht die PR.
Nobu Matsuhisa betreibt ­die glamourösesten Restaurants der Welt – Eine gesunde Erfolgsgeschichte.

Bodu Hithi: Wo die Uhren anders gehen…

Relaxen im Paradies, wo die Devise „We never say no“ lautet.

Punsch: Süße Delikatesse

Duftende Gewürze schmiegen sich sinnlich an saftige Orangen und entwickeln gemeinsam mit hochprozentigem ungeahnte Kräfte. Ein Hoch auf den Punsch. Wir haben für Sie die besten Rezepte gesammelt.

Las Vegas: Partymetropole in der Wüste

In der Sin City mitten in der Wüste Nevadas gibt es Party nonstop. Schlafen? Nicht mal daran denken! Wir waren für Sie 24 Stunden auf Achse und haben in der Spielerhauptstadt die Nacht zum Tag gemacht.