Brüssel zum Anbeißen
Im Jahr 2012 ist Brüssel zum Anbeißen - im wahrsten Sinn des Wortes. Das diesjährige Fein-
schmeckerjahr verspricht kulinarische Freuden und eine spannende Aus-
einandersetzung mit der vielfältigen Küche der EU-Hauptstadt. Dazu gehören u.a. die Klassiker "Moules & frites", Waffeln und Weinbergschnecken, aber auch Neuinterpretationen innovativer Küchenchefs, die unglaubliche Kreativität der vielen Chocolatiers und nicht zuletzt das "savoir vivre" der Brüsseler.
Neue, außergewöhnliche und innovative Events bilden zusammen mit der lebendigen Gastronomie "Brusselicious" - das Jahr der Gastronomie.
Mehr Infos zu dieser Veranstaltung finden Sie auf www.flandern.at.
Triest ist immer eine Reise wert und ein Abend im Gourmetrestaurant „Harry’s Grill“ im Grand Hotel Duchi d’Aosta kulinarisches Pflichtprogramm. Seit Kurzem werkt hier nun auch ein neuer Küchenchef, Massimo Sperli (33). Ein weit gereister Kulinarikmeister, der nun in seine Heimat zurückkehrte. Auf Regionalität setzt er bei der Auswahl der Produkte: die besten Olivenöle nur aus dem Umland, Salz aus dem slowenischen Hafenstädtchen Piran, frisches Gemüse von der Halbinsel Istrien. Und natürlich: Fische und Meeresfrüchte.
Das Highlight an unserem Abend: Überbackene Zucchini-Blüten und mit Prosciutto ummantelte Garnelenschwänze. Ein Traum! Neu in der Familie der Ducchi Hotels: das urbane Boutique-Hotel „Vis à Vis“ – wie der Name schon sagt gegenüber dem Duchis Grand Hotel. Die Küche, die Hotels und die Piazza Unitá, einer der schönsten Plätze Italiens: eine stimmige Sache.
Grand Hotel Duchi d´Aosta
Piazza Unità d`Italia, 2/1
I-34121 Trieste
Tel.: + 39 (0) 40/760 00 11
info@duchi.eu
www.duchi.eu
Michael Pech
