Brüssel zum Anbeißen
Im Jahr 2012 ist Brüssel zum Anbeißen - im wahrsten Sinn des Wortes. Das diesjährige Fein-
schmeckerjahr verspricht kulinarische Freuden und eine spannende Aus-
einandersetzung mit der vielfältigen Küche der EU-Hauptstadt. Dazu gehören u.a. die Klassiker "Moules & frites", Waffeln und Weinbergschnecken, aber auch Neuinterpretationen innovativer Küchenchefs, die unglaubliche Kreativität der vielen Chocolatiers und nicht zuletzt das "savoir vivre" der Brüsseler.
Neue, außergewöhnliche und innovative Events bilden zusammen mit der lebendigen Gastronomie "Brusselicious" - das Jahr der Gastronomie.
Mehr Infos zu dieser Veranstaltung finden Sie auf www.flandern.at.
Dieses Restaurant ist Pflichtprogramm für jeden Connaisseur. Im L’Atelier de Joël Robuchon ist alles High Class. Angefangen bei der Bestuhlung, denn es gibt ausschließlich Hochtische und den Tresen an der Bar mit direktem Blickkontakt zu den Köchen, die allesamt aus dem französischen Kader des Multigastronomen stammen. Unaufdringliche Loungemusik, die Farben Schwarz und Rot dominieren beim Interieur, im Fokus die wirklich genialen Gerichte: ein Theater für die Sinne inmitten von Londons Covent Garden.
Mein Tipp: das Tasting-Menü ordern (9 Gänge mit Top-Weinbegleitung um 200 Euro)! Egal, welcher Gang, es stellt sich unmittelbar ein kulinarisches Glücksgefühl ein. Es ist eine perfekte Vorführung, der Fisch schmeckt nach Fisch, die Entenleber nach Entenleber und doch denkt man, es in dieser geschmacklichen Perfektion selten erlebt zu haben. Für das Dessert und eine möglich weitere Flasche Wein wird man vom Groundfloor zum Salon und der Terrasse im dritten Stock geführt. Der einzige Fehler: die beiden Michelin-Sterne. Denn es müssten eigentlich drei sein. Jürgen Pichler
13-15 West Street
GB-London WC2H 9NE
Tel.: +44 (0) 20/70 10 86 00
www.joelrobuchon.co.uk
