Brüssel zum Anbeißen
Im Jahr 2012 ist Brüssel zum Anbeißen - im wahrsten Sinn des Wortes. Das diesjährige Fein-
schmeckerjahr verspricht kulinarische Freuden und eine spannende Aus-
einandersetzung mit der vielfältigen Küche der EU-Hauptstadt. Dazu gehören u.a. die Klassiker "Moules & frites", Waffeln und Weinbergschnecken, aber auch Neuinterpretationen innovativer Küchenchefs, die unglaubliche Kreativität der vielen Chocolatiers und nicht zuletzt das "savoir vivre" der Brüsseler.
Neue, außergewöhnliche und innovative Events bilden zusammen mit der lebendigen Gastronomie "Brusselicious" - das Jahr der Gastronomie.
Mehr Infos zu dieser Veranstaltung finden Sie auf www.flandern.at.
Sterne-Koch, Entertainer und Sänger – schon der Koch dieses Etablissements ist ein Erlebnis für sich. Weiterer Pluspunkt: Kolja Kleeberg steht, im Gegensatz zu anderen Kochstars, auch noch täglich hinter dem Herd und zaubert kulinarische Highlights. Das familiäre Ambiente und die entspannte Stimmung tragen ihren Teil zu einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis bei. Hierwird man als Gast in das Erlebnis „Gastronomie“ eingebunden und nimmt aktiv am Geschehen teil. Spätestens dann, wenn der Chef zur Abrundung des Gesamterlebnisses seine Runde durch das Restaurant dreht, kommt dem Besucher ein Lächeln über die Lippen.
Die Mittagskarte besticht nicht nur mit tollen Gerichten wie dem „Gerösteten Kabeljau mit Champagnerkraut, Trauben und Lardo“, sondern ist auch preislich perfekt gestaltet: Vorspeisen (15 Euro), Hauptgerichte (18 Euro) und Desserts (15 Euro) haben dasselbe Preisniveau.
Fazit: Der Michelin-Stern ist verdient, ab und an kratzt man sogar am zweiten. Das Schöne: Die Gäste kommen nicht nur, um einen Fernsehkoch live zu erleben, sondern ganz einfach wegen des Essens.
Jägerstraße 54/55
D-10117 Berlin
Tel.: +49 (0) 30/202 97 30
restaurant@vau-berlin.de
www.vau-berlin.de
