Brüssel zum Anbeißen
Im Jahr 2012 ist Brüssel zum Anbeißen - im wahrsten Sinn des Wortes. Das diesjährige Fein-
schmeckerjahr verspricht kulinarische Freuden und eine spannende Aus-
einandersetzung mit der vielfältigen Küche der EU-Hauptstadt. Dazu gehören u.a. die Klassiker "Moules & frites", Waffeln und Weinbergschnecken, aber auch Neuinterpretationen innovativer Küchenchefs, die unglaubliche Kreativität der vielen Chocolatiers und nicht zuletzt das "savoir vivre" der Brüsseler.
Neue, außergewöhnliche und innovative Events bilden zusammen mit der lebendigen Gastronomie "Brusselicious" - das Jahr der Gastronomie.
Mehr Infos zu dieser Veranstaltung finden Sie auf www.flandern.at.
Lissabon liegt dem Restaurante Eleven zu Füßen. Im wahrsten Sinnes des Wortes, da die voll verglaste Front einen wunderbaren Blick auf die Altstadt und den Tejo freigibt. Im übertragenen Sinne, weil dem deutschen Sternekoch Joachim Körper und seiner Küche die Yuppies und genussfreudigen Lissabonner gleichermaßen zufliegen. Bevor das sechsgängige Tasting-Menü mit Weinbegleitung um 89 Euro startet, wird bereits beim Amuse Bouche die Klasse des Deutschen sichtbar.
Das eigentliche Menü zeichnet sich vor allem bei der Gazpacho mit Shrimps und Balsamiko-Mousse durch feine Harmonien und dem Spiel zwischen innovativen Techniken und der mediterranen Linie aus. Die Weinauswahl ist gelungen, doch leider werden zwei Gänge nicht begleitet, was das Vergnügen etwas trübt. Durch das ansprechende Interieur bleiben Küche und Restaurant in guter Erinnerung.
Rua Marques de Fronteira
Jardim Amalia Rodrihues
1070 Lissabon
Tel.: +351 (0) 21/386 22 11
11@restauranteleven.com
www.restauranteleven.com
Katharina Wolschner
