Brüssel zum Anbeißen
Im Jahr 2012 ist Brüssel zum Anbeißen - im wahrsten Sinn des Wortes. Das diesjährige Fein-
schmeckerjahr verspricht kulinarische Freuden und eine spannende Aus-
einandersetzung mit der vielfältigen Küche der EU-Hauptstadt. Dazu gehören u.a. die Klassiker "Moules & frites", Waffeln und Weinbergschnecken, aber auch Neuinterpretationen innovativer Küchenchefs, die unglaubliche Kreativität der vielen Chocolatiers und nicht zuletzt das "savoir vivre" der Brüsseler.
Neue, außergewöhnliche und innovative Events bilden zusammen mit der lebendigen Gastronomie "Brusselicious" - das Jahr der Gastronomie.
Mehr Infos zu dieser Veranstaltung finden Sie auf www.flandern.at.
Moskau. Was sich für die Oligarchen der russischen Megametropole als Treffpunkt mit Geschäftspartnern, Ehefrauen oder wahlweise Geliebten etabliert hat, ist für Otto Normalverbraucher ein funkelndes Meer voller Kristalle, Prunk und Gold. Die Rede ist vom „Crystal Room Moscow“ im „Baccarat“. Verantwortlich für diese Traumwelt ist Stardesigner Philippe Starck. Kommt man in dem eleganten, zum Überfluss tendierenden Restaurant, so liegt das aber auch an der Küche von David Hemmerlé. Der gebürtige Franzose ist einer der besten Köche Russlands und versteht es wie kein Zweiter, die klassische französische Küche mit den Einflüssen aus dem Land hinter dem Ural zu verbinden.
Auf die Karte kommen nur die erlesensten Produkte Europas, schließlich will ein Putin oder Medvedev nur das Beste. Was das aber alles toppt, sind die Desserts. Subtil und kreativ werden Aromen und Geschmäcker zu einem Highlight der Patisserie vereint. So bezaubernd wie die Begleitung der Oligarchen eben.
