Brüssel zum Anbeißen
Im Jahr 2012 ist Brüssel zum Anbeißen - im wahrsten Sinn des Wortes. Das diesjährige Fein-
schmeckerjahr verspricht kulinarische Freuden und eine spannende Aus-
einandersetzung mit der vielfältigen Küche der EU-Hauptstadt. Dazu gehören u.a. die Klassiker "Moules & frites", Waffeln und Weinbergschnecken, aber auch Neuinterpretationen innovativer Küchenchefs, die unglaubliche Kreativität der vielen Chocolatiers und nicht zuletzt das "savoir vivre" der Brüsseler.
Neue, außergewöhnliche und innovative Events bilden zusammen mit der lebendigen Gastronomie "Brusselicious" - das Jahr der Gastronomie.
Mehr Infos zu dieser Veranstaltung finden Sie auf www.flandern.at.
Der Ölberg ist nach einer Darstellung des Jesus am Ölberg, die mitten im Weinberg steht, benannt. Er stellt die Verlängerung des Idig Richtung Deidesheim dar. Der Hang schwenkt hier von Süd auf Südost. Doch hat der Ölberg auch einen Vorteil gegenüber seinem großen Bruder, dem Idig. Zwar liegt er dichter am Berg, doch gerade da, wo im Sommer die Sonne im Westen untergeht, ist oben im Haardtgebirge der Einschnitt zwischen dem Haberacker in und dem Stabenberg, so dass die Sonne sehr lange am Abend auf den Rebstöcken liegt. Durch die Südost-Neigung beginnt auch schon sehr früh die Sonneneinstrahlung. Sonnenschein und damit Wärme hat der Ölberg also genug. Zwar ist der Boden immer noch vom Mergelkalk geprägt, doch gehrt der Kalksteingeröll-Anteil zurück. Während die Rieslingweine im Ölberg oft die anderen, ja auch den Idig an Dichte übertreffen, erreichen sie oft nicht dessen damit verbundene Eleganz. So wird deutlich, dass der letzte Unterschied zum Großen Gewächs nicht in der Kraft, sondern in der Eleganz und Finesse liegt. Gemeinsam haben sie jedoch auch die großartige Lagerfähigkeit, die oft in der Jugend mit einer gehörigen Verschlossenheit einhergeht. Im Gegensatz dazu sind die Spätburgunder Weine eher leichter und filigraner und von einer besonderen Eleganz geprägt, die jedoch oft bereits nach vier bis sechs Jahren ihren Höhepunkt erreicht.