Brüssel zum Anbeißen
Im Jahr 2012 ist Brüssel zum Anbeißen - im wahrsten Sinn des Wortes. Das diesjährige Fein-
schmeckerjahr verspricht kulinarische Freuden und eine spannende Aus-
einandersetzung mit der vielfältigen Küche der EU-Hauptstadt. Dazu gehören u.a. die Klassiker "Moules & frites", Waffeln und Weinbergschnecken, aber auch Neuinterpretationen innovativer Küchenchefs, die unglaubliche Kreativität der vielen Chocolatiers und nicht zuletzt das "savoir vivre" der Brüsseler.
Neue, außergewöhnliche und innovative Events bilden zusammen mit der lebendigen Gastronomie "Brusselicious" - das Jahr der Gastronomie.
Mehr Infos zu dieser Veranstaltung finden Sie auf www.flandern.at.
Seine Drinks sind Religion. Das „Schumann’s Barbuch“ die Bibel der Barkeeper, millionenfach verkauft! In seinem Buch schiebt Schumann auch diese Weisheit über den Tresen: „Ein guter Drink enthält meist nicht mehr als drei Zutaten.“ Im Jahr 2010 ist er nun anderer Meinung.
Wir treffen Schumann auf einen Drink in seiner Münchner Bar „Schumann’s“. Eisgraue Haare, ordentlich zurückgegelt, feiner Zwirn. In der Linken ein Glas Whisky. „Genau genommen braucht es auch noch eine vierte Zutat“, erweitert die Barkeeper-Legende die seinerzeit selbst aufgestellte Regel, „das richtige Glas.“ Den Whisky hat sich Schumann in einen Tumbler gefüllt. Ein kurzes Trinkglas mit dickem, stabilem Boden. „Schmeckt daraus einfach am besten.“ Und hat auch noch richtig Stil. Neuerdings macht Schumann nämlich auch in Sachen Gläser. Für SCHOTT ZWIESEL entwickelte er nun seine eigene Linie: die „Basic Bar Selection by Charles Schumann“. Klassische Becher-, Cocktail- und Champagnergläser, dazu auch neuartige Größen und Accessoires. 17 Teile umfasst die Serie, jedes einzelne ging durch die Hände des stilsicheren Meisters.
