Brüssel zum Anbeißen
Im Jahr 2012 ist Brüssel zum Anbeißen - im wahrsten Sinn des Wortes. Das diesjährige Fein-
schmeckerjahr verspricht kulinarische Freuden und eine spannende Aus-
einandersetzung mit der vielfältigen Küche der EU-Hauptstadt. Dazu gehören u.a. die Klassiker "Moules & frites", Waffeln und Weinbergschnecken, aber auch Neuinterpretationen innovativer Küchenchefs, die unglaubliche Kreativität der vielen Chocolatiers und nicht zuletzt das "savoir vivre" der Brüsseler.
Neue, außergewöhnliche und innovative Events bilden zusammen mit der lebendigen Gastronomie "Brusselicious" - das Jahr der Gastronomie.
Mehr Infos zu dieser Veranstaltung finden Sie auf www.flandern.at.
Selbst anerkannte Feinschmecker wie Hamburgs Sternekoch Jochen Kempf, Whisky-Buchautor Clemens Dillmann oder GourmetReise-Chefredakteur Michael Pech ließen sich das auf der Zunge zergehen: eine Komposition aus orientalischem Salat, Lachsteriyaki und Jakobsmuschel, dazu ein zwölfjähriger Cardhu der exklusiven Whisky-Range der „Classic Malts Selection“! Das Rezept zu dieser Vorspeise entspringt dem kulinarischen Kreativgeist des Schweizer Hobbykochs Philippe Hersberger (38), Sieger der bereits zweiten Auflage des „Whisky & Food Kochwettbewerbs“ mit knapp 200 Teilnehmern aus Österreich, Deutschland und der Schweiz.
