Brüssel zum Anbeißen
Im Jahr 2012 ist Brüssel zum Anbeißen - im wahrsten Sinn des Wortes. Das diesjährige Fein-
schmeckerjahr verspricht kulinarische Freuden und eine spannende Aus-
einandersetzung mit der vielfältigen Küche der EU-Hauptstadt. Dazu gehören u.a. die Klassiker "Moules & frites", Waffeln und Weinbergschnecken, aber auch Neuinterpretationen innovativer Küchenchefs, die unglaubliche Kreativität der vielen Chocolatiers und nicht zuletzt das "savoir vivre" der Brüsseler.
Neue, außergewöhnliche und innovative Events bilden zusammen mit der lebendigen Gastronomie "Brusselicious" - das Jahr der Gastronomie.
Mehr Infos zu dieser Veranstaltung finden Sie auf www.flandern.at.
Algen müssen immer genügend im Pool sein, darum kümmere ich mich.“ Algen im Pool? Chlor sei zu aggressiv, erklärt Suzie Newham, „unseren Pool halten kleinste Wassertiere und Pflanzen sauber“. Suzie ist Nachhaltigkeitsdirektorin im 2009 eröffneten Green Luxury Hotel Scarlet in Mawgan Porth in Cornwall und wacht über insgesamt 101 grüne Initiativen des Hotels. Das Scarlet ist kein Klischee-Öko-Kratzpullover-Jutesack-Hotel. Das Haus ist glamourös, die Stoffe kommen aus dem Modehaus Missoni, die Möbel von bekannten internationalen Designern. Im Spa wird mit eigens für das Haus entwickelten Naturprodukten gearbeitet. Im Restaurant steht mit Ben Tunnicliffe ein mit Michelin-Sternen gesegneter Mann, der größtenteils selbst angebaute Zutaten und Produkte der Region verwendet.
