Brüssel zum Anbeißen
Im Jahr 2012 ist Brüssel zum Anbeißen - im wahrsten Sinn des Wortes. Das diesjährige Fein-
schmeckerjahr verspricht kulinarische Freuden und eine spannende Aus-
einandersetzung mit der vielfältigen Küche der EU-Hauptstadt. Dazu gehören u.a. die Klassiker "Moules & frites", Waffeln und Weinbergschnecken, aber auch Neuinterpretationen innovativer Küchenchefs, die unglaubliche Kreativität der vielen Chocolatiers und nicht zuletzt das "savoir vivre" der Brüsseler.
Neue, außergewöhnliche und innovative Events bilden zusammen mit der lebendigen Gastronomie "Brusselicious" - das Jahr der Gastronomie.
Mehr Infos zu dieser Veranstaltung finden Sie auf www.flandern.at.
Fusionchef. Eine Erfolgsgarantie beim Zubereiten von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst? Das ist das Versprechen von „fusionchef“ mit ultimativen Geräten für die Sous Vide Garmethode, bei der das Gargut im Vakuumbeutel eingeschweißt und dann im Wasser schonend zubereitet wird. Die Wassertemperatur wird mit einer Genauigkeit von 0,03 Grad Celsius geregelt, ein optionaler Fühler überwacht die Kerntemperatur des Gargutes und zudem wird noch Energie gespart.
Sous vide garen mit „fusionchef“: Schonende, effiziente und garantiert erfolgreiche Zubereitung.
www.fusionchef.de
Lava. Die Haltbarkeit von Lebensmitteln um das Fünf- bis Zehnfache verlängern? Klingt nicht nur gut, sondern ist auch leicht möglich. Denn mit dem Vakuumiergerät vom Hersteller „Lava“ vakuumiert jeder Hobbykoch wie ein Profi und so kann Rindfleisch in der Kühlung bis zu sechs Wochen reifen, bis es butterzart ist. Gemüse und Obst halten tiefgefroren bis zu drei Jahre und sogar Einmachgläser und Schüsseln sind mit dem Vakuumiergerät von „Lava“ im Nu luftdicht verschlossen. Eine Bereicherung für jede Küche.
Vakuumieren: Längere Haltbarkeit bei perfekter Qualität mit „Lava“.
www.la-va.com
Gaastra. Was vor über 100 Jahren als Segelmacherei von Douwe Gaastra in den Niederlanden begann, ist heute führender Hersteller von maritimer Segelmode: die Life-Style-Marke „Gaastra“. Innovative Materialien, erstklassige Verarbeitung und ein farbenprächtiger, maritimer Look, dafür ist die Edelmarke bekannt. Ob außergewöhnliche Jacken, charakterstarke Hemden oder Blusen, mit „Gaastra“ ist man gegen Wind und Wetter gewappnet und kombiniert maritime Mode mit einem Lebensgefühl des Segelns. Beste Voraussetzungen, um in See zu stechen.
Segel-feeling: Perfekt gestylt und ausgestattet mit der Mode von „Gaastra“.
www.gaastraproshop.com
Fotos: www.la-va.com, fusionchef by Julabo, www.gaastra.eu
