Brüssel zum Anbeißen
Im Jahr 2012 ist Brüssel zum Anbeißen - im wahrsten Sinn des Wortes. Das diesjährige Fein-
schmeckerjahr verspricht kulinarische Freuden und eine spannende Aus-
einandersetzung mit der vielfältigen Küche der EU-Hauptstadt. Dazu gehören u.a. die Klassiker "Moules & frites", Waffeln und Weinbergschnecken, aber auch Neuinterpretationen innovativer Küchenchefs, die unglaubliche Kreativität der vielen Chocolatiers und nicht zuletzt das "savoir vivre" der Brüsseler.
Neue, außergewöhnliche und innovative Events bilden zusammen mit der lebendigen Gastronomie "Brusselicious" - das Jahr der Gastronomie.
Mehr Infos zu dieser Veranstaltung finden Sie auf www.flandern.at.
Im Silk verbindet Mario Lohninger das ultramoderne Ambiente des Hauses mit hochseriöser Kochkunst. Er kreiert außergewöhnliche Edelhappen auf kleinstem Raum und macht aus jedem Gabelbissen einen Garant für größtmöglichen Geschmack. Geistreich und sinnlich trifft Lohninger immer den Punkt, seine Gerichte offenbaren ein stets ausgewogenes Verhältnis von Harmonie und Spannung. Kurios allerdings: es gibt für alle zur selben Zeit das gleiche Menü.
Lohningers Stil setzt sich auch bei den Desserts fort – auf Basis grundsolider Küchenarbeit werden dem Gast phantasievolle Wundertüten beschert.
