Brüssel zum Anbeißen
Im Jahr 2012 ist Brüssel zum Anbeißen - im wahrsten Sinn des Wortes. Das diesjährige Fein-
schmeckerjahr verspricht kulinarische Freuden und eine spannende Aus-
einandersetzung mit der vielfältigen Küche der EU-Hauptstadt. Dazu gehören u.a. die Klassiker "Moules & frites", Waffeln und Weinbergschnecken, aber auch Neuinterpretationen innovativer Küchenchefs, die unglaubliche Kreativität der vielen Chocolatiers und nicht zuletzt das "savoir vivre" der Brüsseler.
Neue, außergewöhnliche und innovative Events bilden zusammen mit der lebendigen Gastronomie "Brusselicious" - das Jahr der Gastronomie.
Mehr Infos zu dieser Veranstaltung finden Sie auf www.flandern.at.
Alfons Schuhbeck --- Ralf Zacherl --- Stefan Marquard --- Martin Baudrexel --- Mario Kotaska
Trotz des Protestes seiner Eltern setzte Ralf Zacherl seinen Kopf durch und wurde Koch. Genauer gesagt jüngster Sternekoch Deutschlands und TV-Kochprofi der ersten Stunde. Sein Spitzbart ist mittlerweile Kult und seine kulinarischen Schöpfungen und Kreationen sind bereits jetzt eine Legende. Ralf Zacherl gehört zu den bestgebuchten Profiköchen Deutschlands. Sein Know-how hat er übrigens während seiner Ausbildung bei Harald Wohlfahrt himself perfektioniert. www.ralf-zacherl.de
Fotos: WEIN & CO, Michael Stelzhammer, Werner Krug
Food-Styling: Oliver Hoffinger, Philipp Haiges
