Gault Millau 2010: Die Ergebnisse

Die Top-Aufsteiger

Aiola City
Das Aiola City in der Grazer Altstast mit Chefkoch Heinz Preschan schaffte als einziges Restaurant die Aufwertung um 2,5 Punkte. 15 von 20 – bisher 12,5
city.aiola.at

Sacher – Restaurant „Anna Sacher“
Das Restaurant „Anna Sacher“ im Wiener Hotel Sacher mit Küchenchef Werner Pichlmaier steigerte sich um 2 Punkte. 16 von 20 – bisher 14
www.sacher.com/de-anna-sacher.htm

Gourmetrestaurant KAPS
Der Küchenchef Eduard Hitzberger konnte für das Restaurant des Grand SPA A-ROSA in Kitzbühel eine Aufwertung von 2 Punken erkochen. 16 von 20 – bisher 14
resort.a-rosa.de

Carpe Diem Finest Fingerfood
Das trendige Restaurant Carpe Diem mit Chefkoch Franz Fuiko in Salzburg überzeugte die Gault Millau-Tester: 2 Punkte Zugewinn. 15 von 20 – bisher 13
www.carpediemfinestfingerfood.com

Weinhof Kappel
Küchenchef Dietmar Kappel aus dem gleichnamigen Weinhof in Kitzeck im Sausal konnte mit seinem Können das Restaurant um 2 Punkte aufwerten. 13 von 20 – bisher 11
www.weinhof-kappel.at

Die Absteiger

Imperial
Das Restaurant des gleichnamigen Hotels in Wien mit Küchenchef Jürgen Schauer verlor 2 Punkte im Vergleich zum Vorjahr. 13 von 20 – bisher
austria.starwoodhotels.com

Goldener Berg
Das zur Hospiz-Hotel-Gruppe zählende Haus der Familie Pfefferkorn in Lech am Arlberg mit Küchenchef Nikolaus Moser rutsche um 2 Punkte ab. 13 von 20 – bisher 15 www.goldenerberg.at

Post
Das Restaurant des Relais & Château-Betriebes der Familie Moosbrugger mit neuem Küchenchef Michael Spirk in Lech konnte seine 15 Punkte vom Vorjahr nicht halten. 13 von 20 – bisher 15
www.postlech.com

Aenea
Das Restaurant des Designhotels Aenea in Reifnitz/Kärnten unter der Küchenführung Hubert Wallner verlor 2 Punkte. 13 von 20 – bisher 15
www.aenea.at

Grander-Restaurant
Das kleine Restaurant in Wattens von Thomas Grander, Inhaber und Küchenchef, verlor 2 Punkte in der Wertung. 13 von 20 – bisher 15
www.grander-restaurant.at



Die Aufsteiger

Punkte gewonnen Punkte insgesamt Name Betrieb Ort Bundesland www
2,5 15 Aiola City GRAZ ST www.aiola.at
2 15 Carpe Diem Finest Fingerfood SALZBURG S www.finestfingerfood.com
2 13 Weinhof Kappel KITZECK ST www.weinhof-kappel.at
2 16 Gourmetrestaurant Kaps KITZBÜHEL T www.a-rosa.de
2 16 Sacher - Restaurant „Anna Sacher“ WIEN W www.sacher.com
1,5 14 Schloss Dürnstein DÜRNSTEIN NÖ www.schloss.at
1,5 14 Kutschker 44 WIEN W www.kutschker44.at
1 14 Kloster am Spitz PURBACH B www.klosteramspitz.at
1 15 Inamera RUST B www.inamera.at
1 15 Gasthaus Csencsits KOHFIDISCH B www.gasthaus-csencsits.at
1 14 TiMiMoo RUST B www.mooslechners.at
1 15 Dietrichsteinerhof FAAKER SEE K www.dietrichsteinerhof.at
1 14 Parkhotel Pörtschach PÖRTSCHACH K www.parkhotel-poertschach.at
1 14 Alter Schacht ST. STEFAN K www.alterschacht.at
1 14 Liegl ST. GEORGEN K www.gasthof-liegl.at
1 14 Zum Dorfschmied KLEIN ST. PAUL K  
1 14 Drage BAD KLEINKIRCHHEIM K  
1 17 Trippolt's „Zum Bären" BAD ST. LEONHARD K www.zumbaeren.at
1 14 Kunsthandwerk LIEBENFELS K www.wirtshaus-kunsthandwerk.at
1 14 Sweetlife VELDEN K www.casinos.at
1 14 Zimmermann WEISSENSEE K www.zimmermann-weissensee.at
1 14 Landhotel Moerisch SEEBODEN K www.moerisch.at
1 14 Holiday Inn Villach VILLACH K www.hi-villach.at
1 15 Taverne am Sachsengang GROSSENZERSDORF NÖ www.sachsengang.at
1 14 Heinzle WEISSENKIRCHEN NÖ www.heinzle.at
1 14 Jamek WEISSENKIRCHEN NÖ www.weingut-jamek.at
1 15 Schmutzer WINZENDORF NÖ www.gasthaus-schmutzer.at
1 16 Floh LANGENLEBARN NÖ www.derfloh.at
1 13 Goldenes Bründl OBERROHRBACH NÖ www.goldenesbruendl.at
1 14 Mörwald „Zur Traube“ FEUERSBRUNN NÖ www.moerwald.at
1 14 Weiler LAA NÖ www.weilerlaa.at
1 15 Laabnerhof LAABEN NÖ www.laabnerhof.at
1 14 luno MÜNCHENDORF NÖ www.iuno.at
1 14 Langostinos SCHÖRFLING OÖ www.langostinos.at
1 14 Landhotel Mühlböck SCHWARZENBERG OÖ www.landhotels.at/muehlboeck
1 15 Weindlhof MAUTHAUSEN OÖ www.weindlhof.at
1 14 Brunnwirt FUSCHL S www.brunnwirt.at
1 15 Schloss Aigen SALZBURG S www.schloss-aigen.at
1 16 Zum Buberl Gut SALZBURG S
1 13 Bristol SALZBURG S www.bristol-salzburg.at
1 16 Magazin SALZBURG S www.magazin.co.at
1 14 M32 SALZBURG S www.m32.at
1 13 Sagwirt KRISPL S www.sagwirt.at
1 14 Strasserwirt SALZBURG S www.zumstrasserwirt.at
1 14 Hubinger ETMISSL ST www.hubinger.com
1 14 Kohnhauser „Spitzwirt“ LIEBOCH ST www.kohnhauser.at
1 14 Schmankerlstub'n Temmer TILLMITSCH ST www.schmankerlstubn.at
1 14 Maler Brands - Panoramahotel STOLZALPE ST www.brands.at
1 18 Kreuzwirt LEUTSCHACH ST www.poessnitzberg.at
1 15 T.O.M. am Kochen LEUTSCHACH ST www.trac.at
1 14 Unterwirt EBBS T www.gourmethotel-unterwirt.at
1 14 Trattoria da Peppino INNSBRUCK T  
1 18 Rosengarten KIRCHBERG T www.geniesserrestaurant.at
1 14 Kunstpause INNSBRUCK T www.kunstpause.at
1 15 s‘Platzl HOPFGARTEN T www.splatzl.at
1 15 Jungbrunnstube Gourmet TANNHEIM T www.jungbrunn.at
1 15 Albona Nova ZÜRS V www.albonanova.at
1 15 Gams BEZAU V www.hotel-gams.at
1 14 Rauch FELDKIRCH V www.rauch.sonderbar.at
1 16 M DORNBIRN V www.m-dornbirn.at
1 14 Almhof Schneider LECH V www.almhof.at
1 14 Ill-Pforte FELDKIRCH V www.illpforte.at
1 15 Fadinger WIEN W www.fadinger.at
1 14 Harry's Time WIEN W www.harrys-time.at
1 17 RieGi WIEN W www.riegi.at
1 14 Lebenbauer WIEN W www.lebenbauer.cc
1 15 Schnattl WIEN W www.schnattl.com
1 15 Vincent WIEN W www.restvincent.at
1 14 Zum Herkner WIEN W  
1 17 Novelli WIEN W www.novelli.at
1 15 Collio WIEN W www.dastriest.at
1 14 Zum finsteren Stern WIEN W  
1 15 Vestibül WIEN W www.vestibuel.at
1 17 Kim kocht WIEN W www.kimkocht.at
1 14 EN WIEN W www.restaurant-en.at
1 14 Zum Kaiserlichen Thron WIEN W www.zumkaiserlichenthron.at
1 14 Ein Wiener Salon WIEN W www.einwienersalon.com
1 15 At Eight WIEN W www.ateight-restaurant.com
1 15 Stadtgasthaus Eisvogel WIEN W www.stadtgasthaus-eisvogel.at
0,5 13 Kaufmann & Kaufmann VILLACH K www.kauf-mann.at
0,5 13 Taverne Nepomuk „Anno 1504“ ST. MARGARETEN K www.anno1504.com
0,5 13 Leitner GREIFENBURG K www.pension-leitner.at
0,5 13 Hexensitz HINTERBRÜHL NÖ www.hexensitz.at
0,5 13 Bärenwirt PETZENKIRCHEN NÖ www.baerenwirt1.at
0,5 13 Puchegger-Wirt WINZENDORF NÖ www.puchegger.at
0,5 13 Fischerwirt ERNSTHOFEN NÖ www.fischerwirt.cc
0,5 13 Pollak’s Retzbacherhof UNTERRETZBACH NÖ www.retzbacherhof.at
0,5 13 Hohlwegwirt HALLEIN-TAXACH S www.hohlwegwirt.at
0,5 13 Imlauer SALZBURG S  
0,5 13 Maier’s SALZBURG S www.maiersgastro.at
0,5 13 Abels LEUTSCHACH ST www.kaesehof-abel.com
0,5 13 Schlosswirt Kornberg FELDBACH ST www.schlosswirt.com
0,5 13 Erzherzog Johann BAD AUSSEE ST www.erzherzogjohann.at
0,5 13 Aiola Upstairs GRAZ ST www.aiola.at
0,5 13 Hospiz-Alm ST. CHRISTOPH T www.hospizalm.at
0,5 13 Hudelist INNSBRUCK T www.jazz-restaurant.com
0,5 13 Green Cottage WIEN W www.green-cottage.at
0,5 13 Huth WIEN W www.zum-huth.at



Die Absteiger

Punkte verloren aktuelle Punkte Name Betrieb Ort Bundesland www
6 13 Palais Coburg Weinbistro WIEN W www.palais-coburg.com
2 13 Aenea REIFNITZ K www.aenea.at
2 13 Grander-Restaurant WATTENS T www.grander-restaurant.at
2 13 Goldener Berg LECH V www.goldenerberg.at
2 13 Post LECH V www.postlech.com
2 14 Zum weißen Rauchfangkehrer WIEN W weisser-rauchfangkehrer.at
2 13 Imperial WIEN W www.starwood.com/imperial
1 13 Presshaus ILLMITZ B www.presshaus.com
1 13 Traube BAD TATZMANNSDORF B www.reitersburgenlandresort.at
1 13 Wirtshaus im Hofgassl RUST B www.hofgassl.at
1 16 Landhaus Kellerwand KÖTSCHACH-MAUTHEN K www.sissy-sonnleitner.at
1 15 Leon PÖRTSCHACH K www.leonstain.at
1 13 Loy Stub'n BAD KLEINKIRCHHEIM K www.pulverer.at
1 13 Seebacher GNESAU K www.seebacher.at
1 14 Das kleine Restaurant VILLACH WARMBAD K www.warmbad.at
1 13 Urbani-Weinstuben VILLACH K www.restaurant-urbani.at
1 13 151 KLAGENFURT K www.151er.at
1 13 Florianihof WEISSENKIRCHEN NÖ www.florianihof-wachau.at
1 15 Gut Oberstockstall KIRCHBERG NÖ www.gutoberstockstall.at
1 14 Primavera BADEN NÖ www.restaurant-primavera.at
1 13 Mörwald „Schloss Grafenegg“ GRAFENEGG NÖ www.moerwald.at
1 13 Schwarz NÖHAGEN NÖ www.gasthaus-schwarz.at
1 13 Zur Linde MISTELBACH NÖ www.zur-linde.at
1 13 Villa Nova BADEN NÖ www.villanova.at
1 13 Do & Co Casino BADEN NÖ www.doco.com
1 16 Mörwald „Kloster Und“ KREMS NÖ www.moerwald.at
1 15 Mörwald Toni M. FEUERSBRUNN NÖ www.moerwald.at
1 13 Bärenhof Kolm ARBESBACH NÖ www.baerenhof-kolm.at
1 15 Verdi LINZ OÖ www.verdi.at
1 14 Verdi-Einkehr LINZ OÖ www.verdi.at
1 13 Holzpoldl LINZ OÖ www.holzpoldl.at
1 13 Göttfried im Schrot ALKOVEN OÖ www.gasthofschrot.at
1 14 Bergdiele LEONDING OÖ www.bergdiele.at
1 13 Taxhof BRUCK S www.taxhof.at
1 13 Mavida Balance Hotel & Spa ZELL AM SEE S www.mavida.at
1 13 Zur Klause RATTEN ST www.zurklause.at
1 13 Iohan GRAZ ST www.iohan.at
1 13 Lurgbauer ST. SEBASTIAN ST www.lurgbauer.at
1 13 Spary KAMMERN ST www.spary.at
1 14 Steira-Wirt TRAUTMANNSDORF ST www.steirawirt.at
1 15 Schloss-Taverne Farrach ZELTWEG ST www.schlossfarrach.at
1 13 GenussReich BAD BLUMAU ST www.blumau.com
1 15 Königsberghof TIESCHEN ST www.koenigsberghof.at
1 13 Lois Stern KITZBÜHEL T www.loisstern.com
1 14 Schwedenkapelle KITZBÜHEL T  
1 13 Heimspitze GARGELLEN V www.heimspitze.com
1 14 Das Schiff HITTISAU V www.schiff-hittisau.com
1 13 Neubeck BREGENZ V www.neubeck.at
1 15 Gourmetrestaurant Irma BEZAU V www.hotelpostbezau.com
1 13 Rössle BRAZ V www.roesslebraz.at
1 15 Rote Wand LECH V www.rotewand.com
1 14 Krone LANGENEGG V www.krone-langenegg.at
1 15 Deuring-Schlössle BREGENZ V www.deuring-schloessle.at
1 13 Gasthof Adler HOHENEMS V www.adlerhohenems.com
1 13 Meixner's Gastwirtschaft WIEN W www.meixners-gastwirtschaft.at
1 16 Mraz & Sohn WIEN W www.mraz-sohn.at
1 14 Salut WIEN W www.restaurant-salut.at
1 17 Meinl am Graben WIEN W www.meinlamgraben.at
1 13 Ofenloch WIEN W www.restaurant-ofenloch.at
1 14 Indochine 21 WIEN W www.indochine.at
1 13 Hollmann Salon im Heiligenkreuzerhof WIEN W www.hollmann-salon.at
1 13 Dalmos WIEN W www.restaurant-dalmos.at