Winzer im Porträt:
Aus dem Weinlexikon:
-
sec
Dabei handelt es sich um die Bezeichnung für trocken.
-
Dessertwein (Süßwein)
Als Dessertweine gelten alle Weine mit deutlicher Restsüße, wie z.B. fruchtige Spät- und Auslesen, Trockenbeerenauslesen und Eisweine. Durch Edelfäule erhalten sie eine besondere Raffinesse. Neben diesen edelsüßen Weinen gelten aber auch aufgespritzte Weine (Weine, denen zur Verstärkung zusätzlicher Alkohol zugegeben wird) wie etwa Portwein und manche Sherryarten als Dessertweine.
-
Bocksbeutel
Bocksbeutel bezeichnet eine Weinflasche, die typisch für das Anbaugebiet Franken ist. Der Bocksbeutel umfasst 0,75 l und wird meist für hochwertige Weine verwendet.