Whisky & Food Koch 2009
Exklusive Gewinne für den kreativsten Hobbykoch!
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Gesucht wird der „Whisky & Food Koch 2009“ Gewinnen Sie einen exklusiven Wochenendkochkurs bei Sternekoch Jochen Kempf vom Restaurant Prinz Frederick des Hotels Abtei und luxuriöses Küchenequipment im Wert von 1000 Euro bzw. 500 Euro! Diese einzigartige Chance bietet sich allen kreativen Hobbyköchen mit einer Leidenschaft für edlen Whisky! Die Classic Malts Selection und GourmetReise suchen den „Whisky & Food Koch 2009“, der das kreativste Whisky & Food Menü kreiert, das geschmacklich perfekt zu den Profilen der Whiskies der Classic Malts Selection passt. Der gekürte „Whisky & Food Koch 2009“ kann sich außerdem darauf freuen, sein Gewinnermenü in der Sommerausgabe der GourmetReise zu präsentieren. Bei der Suche nach dem „Whisky & Food Koch 2009“ werden von der Classic Malt Selection neue Wege beschritten. Denn niemals zuvor kam es zu so einer perfekten Verbindung von Whisky und Food. |
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Die Whiskies für das Menü:
Die exklusive Whisky-Range der Classic Malts Selection lässt sich perfekt mit allen Geschmacksrichtungen verbinden und mit den neuesten Kochtechniken sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Für den Wettbewerb sollen die gestalteten Menüs den besonderen Charakter des jeweiligen Whiskies hervorheben!
1. Gang: Cragganmore 12 yo
Ein blumig-würziger, duftiger Malt von hoher Komplexität. Frisch und saftig wie die grünen, blühenden Ufer des Spey. Seit der Gründung der John Smith Brennerei im Jahr 1869 wird für diesen unverwechselbaren Speyside Malt ausschließlich reines, über hartes Diabasgestein fließendes Quellwasser verwendet. Dieses Wasser bringt seine bemerkenswerte Eleganz wunderbar zur Geltung.
2. Gang: Talisker 10 yo
Golden, körperreich und ausdrucksvoll tritt aus den schweren Schatten der Cuillin Hills einer der großen Single Malts hervor. Wer die weit verstreut liegenden Heimatorte edler Malt Whiskies besucht, kommt zu guter Letzt nach Talisker, der einzigen Destillerie auf der Hebrideninsel Skye. Versteckt in der kleinen Küstengemeinde Carbost kann Talisker wirklich von sich behaupten, eine der abgelegensten Destillerien Schottlands zu sein.
3. Gang: Lagavulin 16 yo
Viele verschiedene Elemente tragen zu seinem unverwechselbar robusten Charakter bei, aber besonders der Einfluss des Torfes ist im Geschmack dieses Whiskys deutlich zu spüren. Unter den Brennereien auf Islay ist Lagavulin besonders typisch, von den birnenförmigen „Stills“, den kupfernen Brennkesseln, bis hin zu den lang gestreckten, niedrigen Lagerhäusern am Meer, wo die Malt Whiskies heranreifen.
4. Gang: Dalwhinnie 15 yo
Die delikate Verbindung von Zartheit und Tiefe macht den Dalwhinnie einzigartig unter den Highland Malts. Die Quelle, die ihm seinen feinen Geschmack verleiht, liegt in einer Höhe von 2.000 Fuß in den Drumochter-Bergen. Das reine Quellwasser fließt unterirdisch durch reiche Torfvorkommen und bringt die Erinnerung an schmelzendes Eis, den zarten Duft blühender Heide und eine Spur von Honigsüße mit.
Bitte trinken Sie verantwortungsvoll
www.initiative-genusskultur.de