GourmetReise Festival 2009: Pasquo King im Schlosshotel Obermayerhofen
Im luxuriösesten Hotel der Welt kocht er die Scheichs und Superreichen ein. Sein Name steht für die außergewöhnliche Kulinarik des berühmten Burj al Arab in Dubai: Pasquo King! GourmetReise lotste den Starkoch erstmals nach Österreich, und zwar in das wunderschöne Schloss Obermayerhofen in der Steiermark. Mit Köstlichkeiten aus seinem Repertoire der Superlative überzeugte er dort die 120 Gäste im restlos ausverkauften Restaurant und begeisterte auch die adeligen Gastgeber, den Grafen und die Gräfin Kottulinsky. Ein kleiner Auszug aus der Speisekarte: „Hummerravioli auf weißer Hummerbisque“ und „Confit vom Schweinebauch, sautierte Jakobsmuscheln mit botanischen Gewürzen und Blütensalat“. Nicht weniger kreativ Obermayerhofen-Küchenchef Gerhard Mandl. Die Gästen waren rundum glücklich: „Ein edels Diner und kulinarisch perfekt umgesetzt. Insgesamt war es ein eindrucksvolles Ambiente.“