Ausgabe 18

USA auf die harte Tour, 7 Tage, 4 Städte, 14 Restaurants, 104 Gänge

Er ist Musicalstar, Entertainer und Genussmensch. Seine Shows führen ihn in die schönsten Städte der Welt. Wir treffen Uwe Kröger auf ein Dinner im „Fabios“, einem In-Restaurant in seiner Wahlheimatstadt Wien.

Vier Prominente Berliner und ihre ganz persönlichen Hotspots der Stadt. GeheimTipps von Insidern, die sie in keinem Reiseführer finden werden.

Gustav Jantscher wollte als Kind Tierarzt oder Metzger werden. Zum Glück entschied er sich anders, denn heute ist er auf dem Weg, der beste Koch der Alpen zu werden.Und das hat schließlich auch etwas mit Tieren zu tun.

Wellness setzt sich aus Wellbeing, Fitness und Happiness zusammen. Aber sie kann mehr als vermutet! So bringen sie ihren Körper mit Spa wieder auf vordermann!

Türkisblau glitzert das Wasser, aus der iPod-Station kommen die Beats von David Guetta und in der Hand ein Glas Martini. Die neue Sommerfrische ist da und wer in ist, ist dabei.

Shanghai: Mao würde sich im Grab umdrehen: Der Kapitalismus boomt, Wolkenkratzer, Hotels und Restaurants schießen aus dem Boden wie Bambus nach dem Regen. Ein Streifzug durch Chinas Megalopolis.

Exklusiv für Weinliebhaber: mit A-ROSA bei der Verkostungspremiere.

Redzepi musste seine Pläne wieder einmal umstürzen. Ein unvorhergesehener Kälteeinbruch in Dänemark machte dem Koch einen Strich durch …

Gerührt oder geschüttelt ist längst nicht mehr die ent­scheidende Frage. Ein guter Drink beginnt mit der Wahl des richtigen Glases. Star-Barkeeper Charles Schumann hat mit SCHOTT ZWIESEL gleich eine eigene Serie kreiert. Hier schenkt er uns seine Bar-weisheiten ein …

Hinter den besten Produkten aus der GENUSS REGION ÖSTERREICH steht nicht nur eine Riege aus regionalen Landwirten und Produzenten, sondern auch die kulinarische Speerspitze Österreichs rund um Landwirtschaftsminister Niki Berlakovich, Starkoch Toni Mörwald und die beiden Genuss-Ladys Margareta Reichsthaler und Barbara Klaczak.

Weil sie keine Ahnung vom Kochen hatte, aber von der Magie der Küche verzaubert war, heuerte die angehende Schauspielerin Margot Janse erst einmal als Kellnerin an. Heute ist sie es, die Gourmets aus aller Welt in ihren Bann zieht und den „Tasting Room“ zu einem der besten 50 Restaurants der Welt verwandelt.

Ein Tag mit dem TV-Star und Sternekoch Johann Lafer durch seine Heimatstadt Graz: Hier zeigt er die geheimen kulinarischen Hotspots der österreichischen „Genuss Hauptstadt“.

Philippe Hersberger, der „Whisky & Food“-Sieger 2010, zeigt den neuen Küchentrend: bester Whisky, kombiniert mit erlesenen Gerichten. So funktioniert’s!

Als er im Alter von zehn aus der Türkei nach München kam, sprach er kein Deutsch und kannte hier niemanden. Heute zählt Ali Güngörmüs vom Hamburger „Le Canard“ zu Deutschlands einflussreichsten Köchen. Und zu den besten!

Thomas Reuter, Geschäftsführer von Nespresso Österreich, machte sich auf nach Costa Rica, um zu sehen, wo die Kaffeebohnen für Nespresso wachsen.

Der „Birgsauer Hof“ in Oberstdorf ist ein magischer Ort: Mitten in der Natur, eingerahmt von Bergen, bietet er die besten Voraussetzungen, um Alltag und Hektik zu vergessen und sich rundum wohlzufühlen.