ALI G. - Deutschlands Sterne-Türke

Er ist Deutschlands Zukunft. Zumindest, wenn es nach der Liste „100 Köpfe von morgen“ geht, in der sich jene Persönlichkeiten finden, die das große Deutschland in den kommenden Jahren entscheidend prägen sollen. Auf dieser Liste steht also auch sein Name: Ali Güngörmüs (30).

Kaum ein Koch legte in den vergangenen Jahren einen so rasanten Aufstieg hin wie Güngörmüs: 2003 kürte ihn der „Gault Millau“ zum „Aufsteiger des Jahres“, 2005 übernahm er das „Le Canard“, Hamburgs Nobeladresse für Feinschmecker, nur ein Jahr später würdigte „Guide Michelin“ seine kulinarischen Höchstleistungen mit einem Stern. Damit stieg Güngörmüs endgültig zum absoluten Star der Szene auf – nach wie vor ist er weltweit der einzige Türke, der von Michelin diese begehrte Auszeichnung erhalten hat.