Eigentlich wäre Kleeberg ja um ein Haar Schauspieler geworden. Nach bestandenem Abitur 1983 nahm er Schauspiel- und Gesangsunterricht und bekam sodann Rollen am Koblenzer Stadttheater. Bei einer Privatakademie in München brach dann jedoch das Tier in ihm aus und er flüchtete. Zwei Wochen später fand man ihn als Auszubildenden für den Kochberuf wieder.