MUSTER.gamlitz

MUSTER.gamlitz live!

natürlich verkostet man die schmackhaften
musters am besten vor ort. die anfahrt in das steirische gamlitz ist gut beschildert, trotzdem ein paar topographische hinweise: von graz nimmt man nach ca. 40 km richtung süden/slowenien die ausfahrt vogau-straß. über ehrenhausen erreicht man nach ca. 5 km den ort gamlitz. in der ortsmitte zweigt rechter hand die straße ins grubtal ab.

MUSTER.gamlitz
grubtal 14, 8462 gamlitz,
phone 0043 (0) 3453 – 2300
fax 0043 (0) 3453 – 2300 – 4
e-mail: weingut@muster-gamlitz
www.muster-gamlitz.at

So tick ich

wie treten eigentlich weingüter am markt auf, wie funktioniert marketing hierzulande? sprechen sie doch, reinhard muster! „ich seh’ das so: da kommt ganz vorne, ganz oben, ganz wichtig, seine heiligkeit, der winzer und superstar. dann führt man noch den spielplatz für seine ideen vor – den über-drüber-luxus-keller und tasting-room. ganz am ende dann – der wein. ja, den machen wir auch.“ und reinhard muster? „zuerst der wein und nochmals wein. dann komme schon auch ich – als dessen schöpfer und ermöglicher. ja, einen höchst funktionellen keller hab ich auch.“ danke, setzen, fm4 hören!

Das Hohe Lied der Lage

großer wein braucht große lagen. reinhards musterschüler heißt grubthal. eine südsteirische randlage, die fordert. extrem, was den boden betrifft: muschelkalk pur, der ph-wert von 7,6 entspricht in etwa meerwasser, ein spezielles mikroklima, von kalten fallwinden und heißen sonnenstrahlen geprägt. hochreife trauben, botrytisfrei, langer hefekontakt, neue barriques – so entsteht großer wein. im köcher lauern die rieden rieglbauer, mariengarten, sonnegg u.a … wir erwarten großes, herr muster!

Alles Wein

brands, labels, schienen, linien … das geht bei MUSTER.gamlitz mit sicherheit daneben. weine sollen kreise ziehen, konzentrische kreise. den außenrand markieren die weine, die aufmerksam, neugierig machen sollen. D&M, also dreisiebner & muster nennt sich die tiefe verbeugung vor nahezu 30 jahren eines gemeinsamen weges zweier qualitätsorientierter familien. sieben klassische steirersorten werden unter diesem arbeitstitel erzeugt. dieselbe anzahl an weinen gibt es auch von MUSTER.gamlitz unter dem titel „klassik“. okay, das gehört sich so in der grünen (steier)mark. reverenz (jawohl, mit „v“) spielt da schon vom namen her in einer anderen liga: die besten weine des jeweiligen jahrgangs tragen diesen ehrentitel. die lagenweine beschränken sich zurzeit noch auf die ried grubthal. zurzeit wohlgemerkt – denn da lauert terroir en masse im hintergrund! wir genussspechte dürfen freudig in die zukunft blicken.

We are family

das sagen viele, manche leben es auch. die musters zum beispiel. sie tragen kein falsches dauergrinsen im gesicht, überzeugen vielmehr auf ruhige, höfliche, stilvolle art. und verstehen unendlich viel von ihrer arbeit – das schafft dann auch ein dauergrinsen. auf seite des gastes, der echte spitzenqualität zu würdigen weiß. bitten wir die damen des hauses auf die bühne. johanna, die seniorchefin, zaubert authentische, regionale schmankerln auf den tisch der buschenschank. kathi, die bildhübsche und fotoscheue langzeitfreundin des juniors, wischt fußböden, schneidet speck, telefoniert mit hongkong … josef, der senior, brennt! birne, rubinette, kriecherl – mit feuereifer, erfahrung und wissenschaftlichem background. reinhard schließlich, lang und hager, würde auch als gitarrist einer rockband reüssieren. no chance – reinhard ist winzer. mit leib und seele. zu 100 prozent.

Edel brennen und mehr

2,5 hektar mit eigenen obstbäumen können schon geistig anregen. hochgeistig. seit jeher wurde bei den musters professionell destilliert. nach dem simplen grundsatz: „die erzeugung eines hochwertigen fruchtdestillates ist ein spiel mit den temperaturen.“ 7 temperaturfühler stehen beim brennvorgang unter ständiger beobachtung. das richtige verhältnis dieser werte untereinander ist strenges beriebsgeheimnis, ergebnis ausgedehnter studien und jahrzehntelanger erfahrung. holunder, himbeere, trester. ein gutes dutzend sorten steht zur auswahl. vom pfirsich nur heiß umkämpfte 300 flaschen, vom williams gibt’s die zehnfache menge.

I werd narrisch!

wer die wahl hat, hat die qual. welchen muster-wein kann man denn als idealtypischen repräsentanten zitieren? welche flasche zeigt denn nicht diese tiefe frucht, die mineralität, den charakter, die individualität auf allen linien, extravaganz und vor allem terroir? wenn’s schon sein muss – besonders vertiefen könnte man sich in die sauvignon blancs grubthal und reverenz, in chardonnay mariengarten, muskateller und welschriesling aus der klassik-linie. dazu noch der echt große chardonnay vom grubthal. wir raten zu sekt und süßwein, destillatmäßig zu williams und kriecherl.

Nicht alle können alles haben

aber musterweine gibt es an vielen, handverlesenen adressen. hier können sie sich u.a. durchmustern:

österreich: www.ungerundklein.at – 1010 wien
www.schulz-partner.at – 1230 wien
www.wakolbinger.at – 4040 lichtenberg
www.riegerweine.at – 5026 salzburg
www.gottardi.at – 6021 innsbruck
deutschland: www.oel-grappa.de – 50259 pulheim
www.sollacher.de – 83700 rottach-egern
www.wein-bastion.de – 89077 ulm
schweiz: www.vinothek-brancaia.ch – 8008 zürich