Luxury Green Zone

Algen müssen immer genügend im Pool sein, darum kümmere ich mich.“ Algen im Pool? Chlor sei zu aggressiv, erklärt Suzie Newham, „unseren Pool halten kleinste Wassertiere und Pflanzen sauber“. Suzie ist Nachhaltigkeitsdirektorin im 2009 eröffneten Green Luxury Hotel Scarlet in Mawgan Porth in Cornwall und wacht über insgesamt 101 grüne Initiativen des Hotels. Das Scarlet ist kein Klischee-Öko-Kratzpullover-Jutesack-Hotel. Das Haus ist glamourös, die Stoffe kommen aus dem Modehaus Missoni, die Möbel von bekannten internationalen Designern. Im Spa wird mit eigens für das Haus entwickelten Naturprodukten gearbeitet. Im Restaurant steht mit Ben Tunnicliffe ein mit Michelin-Sternen gesegneter Mann, der größtenteils selbst angebaute Zutaten und Produkte der Region verwendet.