Christian Rach ist Philosoph, Sternekoch, TV-Quotenstar und Revoluzzer. Er betreibt in Hamburg das Restaurant Tafelhaus, welches mit 1 Stern und 3 Hauben ausgezeichnet ist.
Heinz Reitbauer jun. führte die beiden Steirereck-Betriebe in Wien und vor allem am Pogusch in ungeahnte Höhen. Am Pogusch baute er knapp 10 Jahre lang die steirische Gemütlichkeitsoase auf, sogar mit dem Hubschrauber wird der Pogusch mittlerweile hordenweise von Promis bereist.
Bernie Rieder ist ein Verrückter, sagen selbst seine Freunde. Er ist ausgeflippt, kann auch laut und cholerisch sein, aber eigentlich ist er ein Dauerschmähführer. Rieder ist schräg durch und durch, genauso wie seine Gerichte. Seine Beziehung zum Essen ist pure Liebe – er brennt förmlich vor Verlangen nach Überraschungen am laufenden Band.